Buffet.

live van de grill

Ons meest gekozen format: een BBQ-buffet dat de chef live bereidt. Je gasten halen hun bord bij de keuken, vers van smoker en grill.

Geen standaard BBQ-buffet.

Wel vers van het vuur, ronde na ronde.

Bij een buffet van De Gulle Gans staan er geen warmhoudbakken klaar. De chef bereidt alles live op smokers, grills en open vuur en maakt de borden aan het uitgiftepunt op, met toppings, sauzen en garnituur. Zo krijgt elke gast een gerecht dat net van de BBQ komt.

We koken in fasen: bij elke ronde langs de keuken staat er weer iets nieuws klaar. Denk aan de Gulle Gans-burger, langzaam gegaard buikspek, bavette tussen de kolen en zalm van de plank, met salades en stokbrood met luxe boters. Het menu stemmen we af op je gasten, met vis en vegetarische gerechten erbij.

Vergelijk de formats

Alle formats worden live bereid door de chef. Ze verschillen in opzet: staand of aan tafel, hapjes of een compleet diner.

Format

Gasten

Opzet

Buffet

Live van grill en smoker, aan het uitgiftepunt vers op je bord.

Gasten

vanaf 35

Opzet

buffet

Walking Dinner

Kleine gerechten in gangen, rondgebracht terwijl je gasten vrij rondlopen.

Gasten

vanaf 35

Opzet

staand

Open Vuur

Boven houtvuur: aan haak en ketting, aan het spit en op de Finse plank.

Gasten

vanaf 35

Opzet

rond het vuur

Shared Dining

Schalen en planken midden op tafel, om samen te delen.

Gasten

vanaf 25

Opzet

aan tafel

Dining

Aan tafel uitgeserveerd, al vanaf 10 gasten. Meer informatie volgt.

Gasten

vanaf 10

Opzet

aan tafel

Hapjes

Warme BBQ-hapjes en koude bites, rondgebracht door onze bediening.

Gasten

vanaf 40

Opzet

staand

Chef’s Table Nieuw

Ons nieuwste concept. Meer informatie volgt binnenkort.

Gasten

volgt

Opzet

volgt

Twijfel je welk format past? Mitch denkt met je mee.

Offerte aanvragen

Wat je krijgt voor je geld

Niet alleen eten, maar het hele plaatje. Jij kiest wat je erbij wilt, wij regelen de rest.

Eten, vers bereid

Ter plekke van smoker, grill en vuur.

Chef en personeel

Koken, uitgifte en bediening.

Drinken en bar

Bar met drank, glaswerk en barpersoneel.

Tent

Droog bij regen, schaduw bij zon.

Tafels en stoelen

Statafels, stoelen, verlichting en aankleding.

Opbouw tot afbouw

Wij bouwen op, koken en ruimen weer op.

Zo gaat een live-cooking dag

Van aankomst tot afbouw: jij hoeft alleen je gasten te ontvangen.

Ruim op tijd aanwezig

De chef is er ruim voor je gasten, met smokers, grills en alles wat nodig is.

Opbouw en aankleding

De keuken staat klaar voor de eerste gast binnenkomt. Bar, tent en tafels ook, als je die erbij kiest.

Live koken en uitgifte

De chef kookt tussen je gasten en serveert alles vers van het vuur.

Wij ruimen op

Na afloop bouwen we alles weer af. Jij geniet tot het laatste moment.

Van het vuur op het bord

      UITSTEKENDE  
   Based on 2 reviews 
    
 
 
 
   
 
 
       Posted on Google  
    Katerina Claus 
 
 
 
 Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Voor mijn nieuwe website deed ik een beroep op de vakkennis van het Wired Studio Team in Turnhout. Ik ben zeer tevreden over het eindresultaat en de vlotte service. Qua prijs-kwaliteit zit het ook zeker goed. Een aanrader!
  
 
      Posted on Google  
    SIMONE JOHNSON 
 
 
 
 Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Wij waren zeer tevreden over het werk en de kwaliteit. Ik zou het zeker aanbevolen.

Vertel ons over je feest.

Vertel ons de gelegenheid, het aantal gasten en de locatie. Dan maken we een voorstel op maat.

Vraag een offerte aan

Een paar korte vragen over je feest of event.

Persoonlijk gesprek

Mitch belt je om alles door te nemen.

Wij verzorgen alles

Van opbouw tot afbouw, zoals afgesproken.